Selo de Inspeção Municipal certifica produtos de origem animal
Durante estas visitas uma série de itens são avaliados pela equipe técnica, desde o monitoramento e inspeção de sanidade do rebanho até a higiene dos locais
A partir de 2021, a Prefeitura de Piên começou a emitir o Selo de Inspeção Municipal (S.I.M.) para produtores e estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal. O selo é uma forma de certificar que estes locais são inspecionados regularmente pela equipe técnica da secretaria de Agricultura, a fim de garantir que as normas e exigências estejam sendo cumpridas, oferecendo assim um produto de qualidade ao consumidor final.
Durante estas visitas uma série de itens são avaliados pela equipe técnica, desde o monitoramento e inspeção de sanidade do rebanho até a higiene dos locais onde estes alimentos são manipulados. “Nossa equipe está constantemente visitando estes estabelecimentos, conferindo todos os itens necessários para a manutenção do selo. Isso é benefício direto para o consumidor final, que recebe um produto certificado podendo consumir sabendo que todos os itens de qualidade são cumpridos”, disse o secretário de Agricultura Afonso Tascheck.
O secretário frisou ainda que além de certificar a qualidade do produto, o selo traz uma oportunidade de incremento de renda para os produtores. “Com o selo os produtores conseguem vender sua produção no comércio local e ainda fornecer para a merenda escolar do município. Isso garante um incremento na renda do nosso agricultor”, comentou.
Na última semana a equipe técnica esteve visitando e fiscalizando alguns locais que possuem o selo, entre eles o mercado Super Sul Mix. Durante a visita a equipe pode acompanhar todos os procedimentos padrão para a manutenção do selo. Além da vistoria também foi feita a entrega de certificados aos colaboradores que participaram do treinamento de manipulação de alimentos.
Em conversa com os proprietários do mercado, ambos comentaram que o selo de inspeção municipal trouxe mais confiabilidade e segurança aos clientes ao comprar uma carne temperada, por exemplo, ou até mesmo um produto da panificadora, visto que os colaboradores, agora estão habilitados e preparados através do curso fornecido pela Prefeitura de Piên.
