Colheita de pinhão está liberada em todo o Paraná

O IAT orienta que a população opte sempre pela compra de pinhão ou pinhas que já estão com um aspecto mais marrom-avermelhado, aquelas que caem naturalmente das árvores. Isso garante a qualidade do produto e também preservação

Começou oficialmente nesta quarta-feira (15) a temporada de colheita, transporte, comercialização e armazenamento do pinhão no Paraná. Em Piên, onde a cultura faz parte da tradição e também da renda de muitas famílias, a liberação marca o início de um período aguardado por produtores e consumidores.

A nova data, definida pelo Instituto Água e Terra (IAT), estabelece um calendário mais tardio em relação aos anos anteriores, quando a colheita era permitida a partir de 1º de abril. A mudança busca garantir a extração sustentável da semente, respeitando o ciclo natural da araucária e evitando a retirada precoce das pinhas.

O IAT também orienta que a população opte sempre pela compra de pinhão ou pinhas que já estão com um aspecto mais marrom-avermelhado, aquelas que caem naturalmente das árvores. Isso garante a qualidade do produto e também preservação.

Além da preservação ambiental, a medida também está ligada à saúde dos consumidores. A orientação é que apenas pinhas maduras, com coloração mais escura e que já tenham caído naturalmente, sejam utilizadas, evitando riscos relacionados à presença de fungos em sementes ainda verdes.

Em Piên, apesar de apresentar uma produção menor neste ano, a expectativa para a safra é positiva. A produção de pinhão, além de fortalecer a economia local, complementa a renda de agricultores familiares e movimenta feiras, comércios e vendas diretas ao consumidor. Mesmo com o início mais tardio da temporada, produtores apostam em uma boa colheita, impulsionada pelas condições climáticas registradas nos últimos meses.

A cadeia produtiva do pinhão segue sendo importante para o Paraná, gerando renda para milhares de famílias. No município, o período também reforça aspectos culturais, com o pinhão presente na culinária típica e nas reuniões familiares, especialmente durante os meses mais frios.