Alunos pienenses aprendem sobre alimentação saudável na prática
Projeto envolve, desde março, os alunos do pré-escola, da Escola Alminda Antônia de Andrade, em atividades educativas relacionadas ao assunto
Uma alimentação saudável é essencial em todas as fases da vida, e a Escola, como formadora pessoal, tem um importante papel na conscientização sobre este assunto. Pensando nisso, a Escola Municipal Alminda Antônia de Andrade tem envolvido, desde o mês de março, os alunos do pré-escola no projeto “O mundo que eu quero para mim”, elaborado pela professora Candida Simões Bineck, com o tema “alimento: sabores e saberes”.
Desde o início, já foram realizadas várias atividades, como músicas, danças e leituras de histórias relacionada ao tema, além de outras atividades práticas, como piquenique com frutas e trabalho educativo com a horta e com o cardápio escolar. “Nosso objetivo com este projeto é promover, de forma atraente, lúdica e educativa, o consumo de alimentos saudáveis e a conscientização de seus benefícios para a saúde. O projeto deve ser finalizado em julho e, até lá, ainda estão previstas diversas outras atividades relacionadas à alimentação”, destaca a professora Candida.
Aprendendo na prática
Como parte do projeto, no mês passado, os alunos visitaram a propriedade do produtor pienense Ilton Tschoke, que é fornecedor de verduras para a merenda escolar. Lá, conheceram as estufas de cultivo de alimentos hidropônicos, como alface, agrião, rúcula e cheiro verde. As crianças também participaram de uma roda de conversa com a nutricionista Joselayne Corrêa. Nessa atividade, a profissional utilizou a pirâmide alimentar como ferramenta educativa, informando sobre a importância de cada grupo alimentar, e também orientou as crianças a utilizarem o tempo livre para brincadeiras ao ar livre, com o objetivo de evitar o ganho de peso. “Estima-se que as crianças brasileiras passam cerca de 20 horas por semana em frente às telas de TV, computador, tablets e celulares, por isso é importante controlar o tempo de exposição em frente a elas, para estimular um estilo de vida saudável. O ideal seria destinar um tempo máximo de uma hora por dia para isso”, ressalta.
Para complementar, as crianças também participaram de uma oficina culinária, ministrada pela nutricionista Joselayne e pela merendeira Sandra Aparecida Telmann. Primeiramente, os alunos foram levados até a horta da Escola, quando a nutricionista aproveitou para explicar sobre a importância das verduras e para trabalhar o olfato e paladar, enfatizando a importância de colocar temperos nas comidas, para deixá-las mais saborosas. “A realização de oficinas culinárias é uma forma lúdica e prática de despertar o interesse das crianças pelo alimento e pela gastronomia, possibilitando que elas brinquem e combinem diferentes cores e sabores”, explica Joselayne.
Por fim, para despertar ainda mais o interesse, os pequenos participaram do processo de produção das refeições, com receitas preparadas pela nutricionista e pela merendeira, de vitamina de banana e morango, suco verde com couve e laranja e sanduíche natural com patê de frango, cenoura ralada, cheiro verde, tomate e alface. Para produzir os pratos, foram utilizados alimentos da agricultura familiar e da horta escolar. Depois, os alunos receberam folders com as receitas para levarem para casa.“A horta escolar tem um caráter altamente educativo para familiarizar as crianças com alimentos frescos e in natura. Geralmente, elas não têm oportunidade de acompanhar a preparação dos alimentos e aprender a cozinhá-los. Além disso, o sedentarismo é alto e tem muito a ver com a obesidade infantil. Precisamos mudar os hábitos do dia a dia para enfrentar este grande desafio”, finaliza a nutricionista.
